この、バーミヤンの「有名店を凌ぐ豚骨ラーメン」が様々なメディアに取り上げられていました。
どんなもんかと、自宅からほど近いバーミヤンにて、この「有名店を凌ぐ豚骨ラーメン」食べてきました。
本当は、モロッコ料理食べに行くべく、飯田橋まではるばる向かったのですが、閉店30分前にお店に到着し、
「もう、ラストオーダー終わりマシタヨ」と片言の日本語で言われてしまったので、とぼとぼ帰り、バーミヤンでラーメンを食べる作戦に変更。
本格派のとんこつラーメンに負けず劣らずのビジュアル
普段、お昼はおにぎり2個しか食べない僕が、「ラーメン餃子セット」を頼むのはレアです。
というのも、モロッコ料理行けずに、結局、バーミヤンに到着してラーメンにありつけたのが15時でしたから。。
ここまでお腹がペコペコならば、しっかりと味わえるはず！！
というわけで、いざ実食！！！！
麺は、「一風堂」を意識したかのような細麺。
固さも、本格派とんこつラーメンに負けず劣らずでした。
とんこつラーメン好きからすると、「極太」と「細麺」で選べると尚良しだね。
チャーシュー！！これは旨い！軟らかさも味付けも絶妙！！
問題のスープはというと…
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ちょっとイマイチ？
僕の好みもありますが、ちょっとにんにくが強すぎかなあ？
にんにくが豚骨のドロッとした味わいを打ち消してしまって、ややチープな感じになってしまっているのがもったいない。
まとめ
と、バーミヤンの「有名店を凌ぐ豚骨ラーメン」について、僕の主観で感想を書かせて頂きましたが、結果からすれば「絶賛するほどでもない」ということでした。
誤解なく言わせてもらうと、マズイということではなく、かなり美味しいと思います。
ただ普段、家系やら魚介豚骨の強烈な一杯を食べ慣れている人からすれば、やや物足りない感はあるかも。。
とはいえ、このバーミヤンのメニュー名は、「博多風とんこつラーメン」なので、ほぼ再現できているかも！？
バーミヤンは、この「博多風とんこつラーメン（699円）」以外にも、
「野菜たっぷり水炊き鶏白湯（ぱいたん）ラーメン（799円）」、「あぶり叉焼（チャーシュー）黒マー油味噌ラーメン（699円）」も合わせて販売しているので、今度はこの2種類も食べてみようと思います。
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俵谷 龍佑
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